Мелкие производители картофеля

Мелкие производители картофеляПричем мелкие производители картофеля сами потребляют основную часть выращенного урожая, и если продают его на рынке, то стремятся осуществлять это без услуг перекупщиков. Поэтому розничные цены на картофель растут медленнее, чем на хлеб. Логично, что в такой обстановке картофель и овощи постепенно вытесняют дорогой хлеб из рациона питания большинства населения. Такая тенденция зафиксирована в цифрах таблицы: валовой сбор зерновых в 2002 и 2003 годах составил в среднем 66 процентов от уровня 1990 года, и он не скоро вернется на отметку 100-105 млн. тонн, чтобы обеспечить страну не только хлебом, но и кормовым зерном. Пока приходится импортировать зерно, хотя Россия имеет все предпосылки к тому, чтобы стать его экспортером. Решить задачу резкого увеличения собственных ресурсов продовольствия в ближайшее время наше крестьянство не сумеет, поскольку, как уже говорилось, в деревне осталось очень мало трудоспособного населения. Уровень оплаты его труда ниже прожиточного минимума. Поднять этот уровень не позволяет низкая рентабельность сельского хозяйства, что, в свою очередь, обусловлено завышенными ценами на топливо, электроэнергию, строительные материалы и другие изделия тяжелой промышленности. Однако для производителей говядины и шерсти перспектива остается мрачной. Сложившаяся ценовая ситуация на мясо на внутреннем рынке России длительное время устраивала только его экспортеров из Европы и США. В последние пару лет цены на мясо начали расти. Некоторые члены правительства объясняют это повышением таможенных пошлин. Но главная причина такой динамики цен заключается в резком снижении поголовья скота и, соответственно, производства мяса.